Гликемический индекс. У кого есть формулы?

[Рудаков Сергей]

Попросили узнать:

Нужна информация о расчетах и анализе уровня гликемических показателей (=Гликемический индекс ГИ) в организме.
Конкретно - необходимы формулы, в которых бы использовалось значение ГИ.

Заранее всем спасибо, очень жду!!

[Serg, aka Boss]

Только не в организме, пожалуй, а в продуктах

ГИ это относительная скорость, с которой тот или иной продукт повышает уровень глюкозы в крови. Соответственно, не очень понятно какие можно найти формулы

[Евлампия]

а мне нужна таблица самая полная с продуктами и ГИ

[Рудаков Сергей]

Может кто подкинет формулы по расчету норм ХЕ на человека в день - помню что это связано с весом и условиями труда.

Что еще знаете о гликемических показателях? Что это вообще такое?

[Елена]

Сергей и Евлампия, набираете, например, в Яндексе "гликемический индекс" и получаете, например:
http://www.diabethelp.org/glindextable.html
Учтите, что разные таблицы принимают за 100% разные продукты и дают разные цифры в итоге.

А про считалку... Может это:
http://calories.ru/cgi-bin/exp2.pl
В суточном калораже углеводы должны составлять 50%. (Белки = 20%, жиры = 30% от суточного калоража).
4 ккал = 1 грамм углеводов. (4 ккал = 1 грамм белков, 9 ккал = 1 грамм жиров).
Ну а потом подсчитаешь, сколько это ХЕ.